Erst die Liebe auf den ersten Blick, dann der Startschuss! Als grosser Liebhaber der Region hat Romain Paillereau beschlossen, ab November 2021 das mythische Restaurant Les Trois Tours in Bourguillon zu übernehmen.
Heute, dank unseren Handwerkern und Produzenten, koche ich mit meinem Team und greife dabei auf meine Erinnerungen, meine Begegnungen und meine Vergangenheit zurück, während ich in die Zukunft blicke.
Auf die Feinschmecker wartet jeden Monat ein anderes Menü. Im Wechsel der Jahreszeiten entdecken die Gäste immer wieder neue Gerichte, die vom Chefkoch und seinem Team mit möglichst lokalen Zutaten kreiert werden - Echos der Region und der ProduzentInnen.
Wildkräuter und Zitrusfrüchte sind eine der Besonderheiten der Küche des Chefs.
Nutzen Sie den Chauffeurservice in einem elektrischen Lexus RZ von Ihrem Wohnort zum Restaurant Les Trois Tours.
- 40 km hin und zurück, CHF 20.- pro Person.
- von 40 km bis 60 km hin und zurück, CHF 35.- pro Person
- von 60 km bis 100 km hin und zurück, CHF 45.- pro Person
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